Nudli

Nászajándékba a férjem nővérétől, édesanyjától és nagymamájáról egy receptes könyvet kaptunk. Tele Gabesz kedvenc ételeivel. Természetesen finomabbnál finomabbakkal. Ez a recept egy az egybe ebből a receptes könyvből való. A blogon megtalálható recepteknek egy része is, de kicsit már átvariálva. Éppen milyen alapanyagom volt, vagy mihez volt kedvünk.

Nudli alaprecept:
Hozzávalók:
krumpli
liszt
zabliszt


Elkészítés:
Megfőzzük héjában a krumplit. Összetörjük, majd hagyjuk egy kicsit hűlni. Rakunk bele, sót és annyit a lisztekből, hogy gyúrható legyen. Kisodorjuk és nudlikat vágunk belőle, és végül forrásban levő sós vízben kifőzzük.

Variáció no.1.: Savanyú káposztával
Hagymát megpirítjuk, pirospaprika, vagdalt savanyú káposzta - puhára főzzük és összekeverjük a nudlival.

Variáció no.2.: Paradicsomszósszal
Pirított lisztet, pirospaprikát, paradicsomot és az édesítőt szósszá főzzük.

Variáció no.3.: Pirított zsemlemorzsával
Megpirítjuk a zsemlemorzsát és beleforgatjuk a nudlikat.

Variáció no.4.: Nudli leves
Az utolsó adag felét a főzőlében hagyjuk, majd növényi tejfölt keverünk bele és tálaljuk.