1 kg krumpli
25 dkg kukorica
1 füstölt tofu
2 vöröshagyma
0,5 l vegán tejföl/kefir
saláta fűszer keverék/ízlés szerint fűszerek (borsikafű, vegamix, paprika, zöldfűszer)
só
Elkészítés:
A krumplit megfőzzük a héjában, majd felaprítjuk. Közben a két vöröshagymát megpirítjuk. Ezek után az összes összetevőt egy tálban összekeverjük és ízesítjük. Köretként, vagy egytálételként kenyérrel fogyaszthatjuk.
