Karobos-diós keksz

Hozzávalók:
250 g darált dió
80 g tönkölyliszt
3 ek. darált lenmag
3 ek. karobpor
150 g gyümölcscukor vagy 3-4 ek sztívia
1/2 tk. vaníliapor vagy 1 csomag vanilíás cukor
1/4 tk só


Elkészítés:
Az összes összetevőt a megadott sorrendben egy tálba tesszük és jól összekeverjük. A tésztát egy teáskanállal egy kipapírozott tepsibe placcsantjuk és egy villával kicsit kilapítjuk. 175 °C-on csak 10-15 percig sütjük. Ne süssük túl sokáig, mert akkor túl kemény lesz.